立秋節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物？立秋的時(shí)候天氣還是很熱的，這個(gè)時(shí)候還是需要注意防曬，出門要注意被曬傷，古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。因?yàn)楣糯r(nóng)耕文明，立秋到了家家戶戶要早稻收割，晚稻移栽。下面是小編整理的立秋節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生相關(guān)內(nèi)容，一起去看看吧！
1、吃茄子
在立秋的時(shí)候吃茄子是從明朝就開(kāi)始的，傳說(shuō)在明朝有一個(gè)大將徐達(dá)打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個(gè)兵，偷了農(nóng)民的一個(gè)香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格，要把偷瓜的那個(gè)兵處以死刑。這時(shí)，農(nóng)民出來(lái)了，說(shuō)元大都有習(xí)俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽(tīng)到這話，就赦免了那個(gè)兵。沒(méi)料到，一說(shuō)立秋拾瓜者無(wú)罪，其他士兵都開(kāi)始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。在那之后，立秋吃茄子的習(xí)慣就流傳下來(lái)了。
2、杭州吃西瓜
在江南一帶立秋的時(shí)候會(huì)吃西瓜，這個(gè)習(xí)俗大多是在杭州那邊流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，大家認(rèn)為這樣做可以免除一年時(shí)間的瘟疫。
3、北京“貼秋膘”吃肉
每年立秋的時(shí)候有吃肉的習(xí)俗，這樣的習(xí)俗也被叫做“貼秋膘”。京城一些老字號(hào)肉食柜臺(tái)前，選購(gòu)肉食制品的顧客就會(huì)排起了長(zhǎng)隊(duì)。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無(wú)濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開(kāi)始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，而吃燉肉就是很解饞的。所以這個(gè)時(shí)候的習(xí)俗才叫“貼秋膘”。
在山東地區(qū)的立秋是吃“渣”的，這是一種飲食，是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。這么多食俗大都為防痢疾，表明了大家對(duì)秋季腹瀉注意防范的意識(shí)。立秋的時(shí)候，天津一些地方還流行“咬秋”。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压稀⒄羟迅?、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下，這樣是為了清除暑氣、避免痢疾。四川東、西部還流行喝“立秋水”，也就是說(shuō)，在立秋的時(shí)候全家各飲一杯，這樣可以防止中暑和鬧肚子。立秋的含義是什么意思
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