小暑節(jié)氣的含義是什么?小暑節(jié)氣是可以感受到天氣的升溫,《月令七十二候集解》中記載道:“六月節(jié),暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也?!比珖?guó)普遍會(huì)出現(xiàn)35℃以上高溫天氣,小編整理的小暑節(jié)氣的寓意和傳統(tǒng)相關(guān)內(nèi)容,一起去看看吧!
小暑節(jié)氣是第十一個(gè),這個(gè)節(jié)氣會(huì)有比較特殊的天氣特征,斗指辛,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度,于每年公歷7月6-8日交節(jié)。
暑,是炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱,但還沒(méi)到最熱。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié),但緊接著就是一年中最熱的節(jié)氣大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說(shuō)。
《魏氏春秋》記載:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面?!肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō):“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”五月是惡月,六月與五月相近,故也應(yīng)“辟惡”。在我國(guó)很多地區(qū),在這個(gè)節(jié)氣的時(shí)候,會(huì)進(jìn)入雷暴天氣,可能會(huì)遇到天天下雨的情況。
小暑節(jié)氣開(kāi)始就會(huì)進(jìn)入伏天,“入伏”后,空氣中的濕度也會(huì)慢慢增大,造成這個(gè)變化的原因是:三伏天吹東南風(fēng),而東南方是太平洋和印度洋,空氣潮濕,海風(fēng)的潮濕造成了三伏天濕度大。
三伏天”高溫、高濕”是我國(guó)南方地區(qū)的氣候特點(diǎn),北方地區(qū)“高溫、干燥”。入伏之時(shí),剛好是我國(guó)小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候,家家麥滿倉(cāng),而到了伏天人們精神委頓,食欲不佳,餃子卻是傳統(tǒng)食品中開(kāi)胃解饞的佳品,所以人們用新磨的面粉包餃子,或者吃頓新白面做的面條,就有了“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法。
在山東,有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。據(jù)考證,伏日吃面習(xí)俗出現(xiàn)在三國(guó)時(shí)期。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。過(guò)水面,就是將面條煮熟用涼水過(guò)出,拌上蒜泥,澆上鹵汁,不僅味道鮮美,而且可以“敗心火”。
在這個(gè)節(jié)氣可以吃炒面,主要的做法就是將面粉妙干炒熟,然后我們就可以直接用開(kāi)水沖,加糖伴著吃,這樣有利于解煩渴,止瀉。