雨水節(jié)氣的風(fēng)俗有哪些？”雨水表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。雨水節(jié)氣的含義是降雨開始，但降雨量級(jí)多以小雨或毛毛細(xì)雨為主，時(shí)至雨水節(jié)氣，太陽的直射點(diǎn)也由南半球逐漸向赤道靠近了，下面是小編整理的雨水節(jié)氣的風(fēng)俗食物相關(guān)內(nèi)容，一起去看看吧！

一、雨水節(jié)氣的風(fēng)俗有哪些

雨水節(jié)氣這天，在民間有一個(gè)很有趣的風(fēng)俗活動(dòng)，叫做“拉保?！?保保意為干爹)。在川西那邊又被大家叫做“撞拜寄”，雨水節(jié)這天早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個(gè)從面前經(jīng)過的行人。

而一旦有人經(jīng)過，也不管是男是女，是老是少，攔住對(duì)方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對(duì)方做干兒子或干女兒?！袄１！薄ⅰ白舶菁摹?，事先沒有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰就是誰，目的是為了讓兒女順利、健康的成長(zhǎng)。當(dāng)然“撞拜寄”現(xiàn)代社會(huì)一般只在農(nóng)村還保留著這一習(xí)俗，城里人一般或朋友或同學(xué)或同事相互“拜寄”子女。

由此可見，在當(dāng)?shù)兀晁?jié)氣是一個(gè)很有人情味的節(jié)氣，在這個(gè)節(jié)氣還有其他當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，我們可以去到不同的地區(qū)，感受不一樣的雨水節(jié)氣風(fēng)俗。

二、雨水節(jié)氣的風(fēng)俗食物

雨水節(jié)氣的時(shí)候，正是香椿發(fā)芽的時(shí)候，一般香椿樹在3月初的時(shí)候新發(fā)的嫩芽，這個(gè)時(shí)蔬并不是一年四季都有，只有在雨水時(shí)節(jié)到來的時(shí)候才會(huì)有。

所以在傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗上面，有3月初吃香椿的習(xí)俗，把新鮮的香椿從樹枝上采摘下來，洗干凈剁碎，可以用來炒雞蛋，或者是制作成香椿餅，味道非常鮮美，也只有在這個(gè)時(shí)節(jié)才能品嘗到它的美味，罐罐肉是在一個(gè)陶制的罐頭在里面將肉以及各種時(shí)蔬配菜放入一起熬制，有點(diǎn)像瓦罐湯一樣。

熬制好的食材非常的軟糯，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，雨水季節(jié)吃的時(shí)候也是有可以有滋補(bǔ)的作用。雨水節(jié)氣也就是在2月底3月初的時(shí)候，這時(shí)候也是春筍剛剛上市的時(shí)候。鮮嫩的春筍從地里冒出，采摘之后不管是熬湯還是爆炒，味道都非常鮮美，

因此，在雨水節(jié)氣的時(shí)候，吃春筍也算是一個(gè)比較傳統(tǒng)的習(xí)俗，在這個(gè)節(jié)氣是有很多好吃的，大多數(shù)都是對(duì)養(yǎng)生有益的食物。

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